食都神戸のこれから

開催概要

「食」を軸とした都市戦略「食都神戸」について、これまで担ってきた方と、これから担っていくであろう方をお招きし、「食都神戸」のこれからについてディスカッションを行います。

日時

4月29日(月・祝) 10:00〜11:10

場所

KIITO 1F KDLステージ

参加

無料

出演者

山田 隆大(モデレーター)

山田 隆大(モデレーター)

山田 隆大(やまだ たかひろ)
神戸市経済観光局農政部農水産課 食都神戸担当課長

1999年神戸市『農業職』として採用。外郭団体に出向し農業技術を学んだ後、有害鳥獣対策、米政策、漁業振興など農漁業施策を広く担当する。
2015年から、EAT LOCAL KOBE、ファーマーズマーケット、海外展開など食都神戸関連事業の立ち上げに関わる。

小泉 寛明

小泉 寛明

小泉 寛明(こいずみ ひろあき)
一般社団法人KOBE FARMERS MARKET 代表理事
有限会社Lusie 代表

1973 年兵庫県生まれ。関西学院大学経済学部卒。カリフォルニア大学アーバイン校ソ ーシャルエコロジー学部都市計画修士号。一般社団法人KOBE FARMERS MARKETの代表理事としてEAT LOCAL KOBE FARMERS MARKETの運営を行う。その他、有限会社Lusieの代表として神戸R不動産の運営やウェブサイトの企画制作運営や、各種イベントの企画運営、コワーキングスペースの運営などを神戸・北野を拠点に行っている。

https://www.facebook.com/eatlocalkobe
https://www.instagram.com/eatlocalkobe/
http://eatlocalkobe.org/

竹下 友里絵

竹下 友里絵

竹下 友里絵(たけした ゆりえ)
タベモノガタリ株式会社 代表取締役社長
八百屋のタケシタ 店主

1996年神戸市生まれ。関西学院大学総合政策学部入学後、神戸大学農学部に3年次編入。4年目を休学し、デイブレイク(株)・(株)坂ノ途中でのインターンシップを経て2018年3月にタベモノガタリを創設。翌年2月に(株)ボーダレス・ジャパンのグループ会社としてタベモノガタリ(株)を創業。八百屋のタケシタ店主として、神戸の農村と都市部を繋いでいる。

https://ja-jp.facebook.com/tabemonogatari0326/

大皿 一寿

大皿 一寿

大皿一寿(おおさら かずとし)
ナチュラリズムファーム 代表、農業者

以前の勤務先の若者の荒れた食生活を見て、実家の田畑で週末に有機農業に取り組みはじめた。それが評判となり、専業農家として独立した。化学肥料を一切使わず、完全無農薬でケール、ベビーリーフ、ミニトマト、ラデイッシュ、ベビーキャロットなど、約40種の野菜と米を作っている。また、ヤギを使って除草をするという、珍しい取り組みも行っており、地域の話題となっている。

https://www.facebook.com/Naturarhythm/
http://www.naturalismfarm.com/
http://biocreators.org/
https://east135.biocreators.org